1 paquete croissants refrigerados
3 cucharadas jugo de limon
3/4 taza azucar
2 paquetes (8 oz. c/u) queso crema
1 cucharadita vainilla
3 huevos

El horno se pre-caliente a 350. Poner el queso crema en un recipiente y dejar ablandar durante media hora, o ablandar en el micro-hondas durante 1 minuto.

Incorporar 3 cucharadas jugo de limon, 1 cucharadita vainilla, 3/4 taza azucar y 3 huevos al queso crema. Batir bien con una cuchara grande o con la batidora hasta que quede una masa bastante uniforme.

Abrir el paquete de la masa de croissants segun las instrucciones, desenrrollar la masa y colocar las piezas en un molde para horno de manera que se tocan y forman un rectangulo grande. Usando los dedos, juntar los extremos de la masa hasta cubrir el fondo del molde (de 8 x 12").

Cubrir la masa con la mezcla del queso y limon. Cocinar en el horno durante 30 minutos. Retirar y dejar enfriar en la refrigeradora antes de cortar en barras. Deben guardarse en la refrigeradora.