6 huevos separar claras y yemas
140 gramos de azucar
140 gramos de nueces molidas
40 gramos de pan molido remojado en cognac
1/4 tableta de chocolate "Corona" derretido

Precalentar el horno a 350 grados F. o 180 grados C. Enmantequi-llar un molde de torta mediano y rociarlo con pan molido.

Batir bien las yemas con el azucar. Agregar las nueces, el pan molido y el chocolate derretido. En recipiente separado batir las claras a punto nieve y luego agregar a la mezcla anterior mezclando con una cuchara de madera. Vaciar en el molde y hornear durante 45 minutos.

RELLENO:

1/2 paquete de mantequilla (8 oz.)
50 gramos de azucar molida
70 gramos de nueces molidas
2 cucharadas de extracto de cafe

Batir la mantequilla con el azucar hasta que este cremoso, agregar las nueces molidas y el extracto de cafe. Cuando la torta se enfrie, rellenar y banar con este preparado. Decorar con nueces picadas y enteras.