1 pollo en pedacitos
3 papas en trosos pequenos
4 chiles
2 clabos de comer
1/4 de comino
2 dientes de ajo
1 punto de oregano

Manera de Prepararse: Se pone a cocer el pollo por 45 minutos, en poca agua. Con el caldo se muele el chile, se agrega 2 dientes de ajo, cominos y oregano. El pollo se dora en un sarten por 10 minutos, se le pone el chile. Ya sazonado se deja herbir por 20 minutos. Se sirve con sopa de arroz y frijoles refritos.