1 Pollo
3 or 4 Calabazas medianas (pelarlas y cortalas en cuadritos)
1/2 cebolla (cortada en 4 pedazos)
1/4 chile verde (cortado en rajas)
1 tomato mediano (cortado en cuadritos)
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimienta
2 dientes de ajo
1 1/2 tbsp. de harina
Sal
1 bote de elote

Corte el pollo y frialo en un sarten de 12 pulgadas. Tapelo hasta que se termine el agua que suelte. Pele las calabacitas y cortelas en cuadritos. Destape el pollo y frialo, ya freido agregue la cebolla, chile verde, tomate y al ultimo la calabacita. Se menea y se tapay hasta que la calabacita suelte toda el agua. Agregue las especias y sal al gusto. Tapela y permita que hierva. Especela con harina. Por ultimo agregue el bote de elote y tapela por 5 minutos. Lista a comer!