10 aguacates
6 tazas de hojas de berros (aplastadas al medir)
5 tomatoes medianos, picados
1 taza de apio, picado
1/4 taza de cebolla colorado, picada finamente
1/4 taza de jugo de limon "sutil"
1/4 taza de aceite
Sal y pimienta

Dividir los aguacates en dos a lo largo; botar las semillas.

Sacar la comida de la cascara y cortarla en cubitos de 1 cm.

Para evitar que se negreen, poner immediateamente jugo de limon a las cascaras y los cubitos.

Mezclar los cubitos con los demas ingredientes y llenar las cascaras.

Servir en seguida.