4 tazas de ruibarbo cortado
3 tazas de azucar
1 paquete de gelatina de frutilla
1/4 taza de agua

Ponga el agua y el ruibarbo picado en una olla cubriendola. Cocinar a fuego mediano hasta que el ruibarbo esta blando (15 minutos). Remueva para deshacer ligeramente el ruibarbo. Agregue el azucar y cocine removiendo constantemente hasta que el azucar se disuelva. Retire del fuego y anada la gelatina, removiendo hasta que esta se disuelva. Vierta en frascos transparnte 2 tazas azucar en polvo 2 cucharadas mantequilla 1 cucharilla esencia de vainilla

Se colocan todos los ingredientes en la licuadora. Se tapa y se licua a velocidad media hasta que la mezcla quede uniforme, se enfria hasta la consistencia deseada para cubrir la torta.