TORTA DE ALFAJOR 
4 tazas de harina
3 cucharilla de polvo de hornear
1 taza de leche
1 cucharilla de sal
3/4 paquete de mantequilla sin sal
4 huevos

RELLENO:

1/2 taza de azucar
1 lata de dulce de leche
Coco Rallado

Precalentar el horno a 350 grados F. o 200 grados C. Mezclar la harina, sal y polvo de hornear con la mantequilla. Anadir los huevos mezclarlos con el azucar y la leche. Dividir la masa en ocho partes iguales. Con el fuslero amasar hasta que se forme una masa delgada. Cortar con un plato plano redondo. En un molde engrasado y enharinado hornear cada capa durante 10 minutos. A medida que van saliendo del horno rellenar con dulce de leche y coco rallado y colocar una capa sobre la otra.

 

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