1 taza de margarina
1/2 taza de azucar molida
1 cucharilla de vainilla
2 1/4 tazas de harina con polvo de hornear (Blancaflor)
1/4 cucharilla de sal
1/4 taza de nueces picadas
Jalea de frutillas o grosellas y azucar molida

Calentar el horno a 400 grados. Batir la margarina, el azucar y la vainilla hasta que este cremoso. Cernir la harina con la sal y agregar a la mezcla anterior. Anadir las nueces picadas. En una lata de hornear sin grasa, echar una cuharada de la masa cada 5 cms. Hacer un hueco al centro de cada galleta y rellenarlo con 1/8 de cucharilla de jalea. Hornear 8 minutos. Espolvorear con azucar molida apenas salen del horno. Masa para 50 galletas.