2 moyens avocats en moities
250 g 1/2 lb. crabedes neiges
1 petit concombre tranche mince
50 mL 1/2 tsp. celeri en des
30 mL 2 c.T mayonnaise
30 mL 2 c.T yogourt nature
2 moyens oeufs durs tranches
A volonte feuilles de laitue

Retirer la chair des avocats en moities sans briser la pelure. Couper la chair en cubes. Melanger delicatement la chair des avocats, la chair de crabe des neiges, le concombre, le celeri, la mayonnaise et le yogourt. Remplir les quatre pelures de ce melange. Decorer de tranches d'oeufs durs. Garnir chaque assiette de feuilles de laitue.