1 gallon de leche fresca
6 yemas de huevos
1 1/2 tazas de azucar
1 cucharada de vainilla cafe
16 sobres de Knox gelatina

Manera de Prepararse: Se pone la leche tibia en la licuadora, se ponen las yemas el azucar, vainilla y la gelatina y 2 to 3 tazas de leche tibia, luego que se bate todo se anade a todo el galon de leche. Se menea por 5 a 8 minutes y luego se pone a cuajar en la hielera. Se corta en cuadritos.