12 onzas de mantequilla
4 onzas de quezo seco
1 1/2 libra de harina de arroz
1 cucharada de azucar molida
8 huevos
1 libra de azucar

Bata la mantequilla con el azucar hasta que este cremosa, agreguele los huevos uno por uno, sin dejar de batir agregue, alternandolos, la harina y el queso. Coloque la mezcla en una cazuela (un molde de pastel rectangular) engrasada y pongale encima azucar molida (opcional). Hornee a 350 grados F. por 40 minutos (en La Paz puede ser un poco mas por la altura)