Cabrito (cortado al gusto)
1 tomate (cortado en cuadritos)
1/2 cebolla (cortada en 4)
1/4 chile verde (cortado en rajas)
comino (al gusto)
Pimienta (al gusto)
Ajo (2 o 3 dientes)
Sal
Harina
1 tbsp. aceite para cocinar
1/8 tsp. oregano

Ponga el sarten con aceite en la estufa a calentar, una vez caliente agregue el cabrito, tapelo y espere a que se seque el agua que suelte; destapelo y frialo bien. Enseguida agregue la cebolla, chile verde y tomate. Frialo con el cabrito, siguiente agreguele las especias (comino, pimienta, ajo, oregano). Pongale un vaso de agua y tapelo hasta que hierva. Destapelo y espeselo con la harina. Echele sal al gusto.