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GALLETAS BLANDAS CON TROZITOS DE
CHOCOLATE
 
2/3 taza de margarina
2/3 taza de mantequilla suave
3/4 taza de azucar granulada
3/4 taza de azucar morena
3 huevos
2 cucharillas de extracto de vainilla
4 tazas de harina
1 cucharilla de bicarbonato de sodio
1 cucharilla de sal
1 paquete de 12 onzas de trozitos de chocolate semi-amargo
1 taza de nueces picadas (opcional)

Calentar el horno a 350 grados F. o 200 grados C.

Batir bien la margarina, mantequilla, los dos tipos de azucar, la esencia de vainilla y los huevos. Anadir poco a poco los demas ingredientes mezclando constantemente. En una lata de hornear sin engrasar echar una cucharada de la mezcla cada 5 cms. Hornear durante 8 a 10 minutos 6 hasta que se doren. Dejar enfriar un poco antes de sacar de la lata.

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