leche 4 litros,
azucar 1 kilo,
bicarbonato de sodio 1 cucharadita,
esencia de vainilla, unas gotas.

Hervir la leche, y pasarla a otra cacerola en lo posible mas grande. Agregar de golpe el azucar, el bicarbonato y la esencia de vainilla. Revolver con cuchara de madera constantemente. Hervir a fuego fuerte, todo el tiempo. A medida que hierve, el dulce comenzara a espesar, revolver con la cuchara de madera para que no se pegue al fondo de la cacerola. Cuando esta a punto de salsa bechamel, retirar del fuego y dejar enfriar.